bahulu batik..

semalam umy de melawat beberapa dapur dalam blog umy ni.. sume sibuk buat Bahulu Batik Mekar Kukus ni.. ade yang buat tapi tak mekar... tapi umy memang sukaaaaa sangat makan bahulu kukus ni.. dah lama cari resepi ni.. so, bila dah jumpa.. terus decide nak buat..

semalam pas balik keje, umy terus pi cari bahan2 kat pasific.. umy ni tak reti masak.. bahan2 pon ade yang tak kenal... hahaha.. yang kelakarnye, masa umy nak beli ovalette, umy tersilap amik pelembut roti/kek (warna putih).. masa nk bayar tu, umy teringat member umy, dia ni belajar course pastry kat FIM.. terus umy call dia tanya, pelembut roti ngan ovallete tu mende yang sama ke?... nampak nye umy tersalah amik bahan... ovallete tu kaler kuning/oren sikit.. ekeke.. seb baik lagi.. kalu tak memang tak menjadi la kuih umy ni.. ekekeke.. nampak sangat la umy ni tak ke dapur kan? huhu..

minta halal ye resepi ni... umy copy dari dapur secubit garam.. pic bahulu akak ni mekar je.. best betulll.. teknik photoshot dia pon menarik.. umy je guna kamera hp cikai jaa.. janji puashati sebab kuih sedappp.. haha

Resepi Asal: Bahulu Batik Mekar Kukus by K.Fida MyR

• 125 g tepung gandum*
• 1 sk baking powder* (*ayak bersama)
• 115 g gula halus
• 1/2 sk penuh ovallete
• 4 1/4 sb susu cair
• 1 biji telur - A
• 1/2 sk esen vanilla
• 1 sk choc. pes (1 sb koko dibancuh air jadikan pes)- umy tak tau choc. pes tu ape.. huhu.. umy guna pewarna hijau je.. ekeke
  

1. Panaskan kukusan. Sediakan papercup beralas mangkuk alum.
2. Pukul semua bahan kecuali choc pes hingga sebati dan pekat.
3. Adunan dibahagi dua dan bubuh choc pes pd satu bahagian.
4. Bubuh adunan berselan-seli dlm papercup yg tersedia hingga habis.
5. Kukus hingga mekar selama 10-15 min dgn api kuat.
6. Sejukkan kuih dan boleh disajikan.

p/s: Oleh kerana umy memang nak buat lebih, umy buat 2 kali ganda.. umy guna peringatan kak nor ni untuk double resepi..

#peringatan utk K.Nor dikemudian hari :
1. utk dua adunan, sukatan gula cuma 190gm
2. disebabkan adunan nampak agak pekat K.Nor tambah 60ml minyak sayuran dlm adunan (bukan kata salah resipi tp berkemungkinan besar telur yg K.Nor guna dah lama sket kut) - umy buat pon agak pekat.. umy tambah 30ml minyak zaiton, 2 sb susu dan sedikit air untuk kurangkan kepekatan adunan..
3. letak adunan 3/4 penuh cup aje.

1) meja selerak..(tu pon dah kemas sikit).. penimbang baru beli semata2 nak buat kuih ni, okey.. ekeke

2) adunan yang sedia di kukus..

3) umy buat 2 versi kaler.. hijau putih, putih hijau.. bukan pas ok.. haha..

p/s: actually umy cari papercup macam pic di atas tu, tapi tak jumpa.. umy guna cup biasa je.. 1 adunan dapat 12biji.. so, umy buat double dapat 24biji.. umy bekalkan dhia ke neseri 2 biji, bawak ke opis 10biji.. kawan2 umy kata sedappp.. hihi

p/s: yang sedihnye, umy tak pasti my MIL ade ke tak mesin putar adunan tu.. umy cari tak de pon.. cari senduk pukul bahulu pun takde.. huhu.. umy try blend, tapi tak buleh sebab pekat sangat.. last2 umy pukul adunan guna sudu je.. tu adunan kurang kembang sikit.. tapi, masa mula2 umy buka penutup periuk kukus tu, menjerit umy kat dapur.. sebab terkejut kuih umy menjadi... ekeke..

p/s: ade rezeki nk beli gadget la untuk main masak2.. best pulak.. hihi